吃海螺的方法非常多，但是蒸海螺依然是大家都比较喜欢的，因为蒸海螺不仅口感好，方式也比较简单方便，很适合新手人群，那么蒸海螺是冷水蒸还是上汽蒸呢？一起来看看吧。
蒸海螺冷水蒸还是上汽蒸
蒸海螺的时候一般建议使用冷水中，这样不仅口感更好，海螺肉也会更嫩一些，如果直接上汽蒸的话，因为温度比较高，会造成海螺肉快速的收缩到罗维，这样会导致肉比较难嚼，而因为海螺肉都收到螺尾地方了，吃的时候也不好挑出来。如果使用冷水蒸的话，肉质不仅更好，也可以避免出现太大的腥味。
吃海螺的注意事项
吃海螺的时候也有不少注意的事项，大家要引起重视，以免给身体的健康带来影响。首先吃海螺的时候必须要去除头部，这是因为在海螺中的脑神经分泌物质，对于人体的健康会有害，会导致食物中毒的现象，去除头部才能够避免这个问题出现。除此之外吃海螺也必须煮熟，因为在海螺中可能会存在病菌和寄生虫的情况，只有煮熟之后才能够避免出现感染问题。而在吃海螺的时候也不要跟牛肉和羊肉，还有蚕豆和猪肉，以及玉米和冬瓜，还有香瓜等等这些食物一起吃。
在以上的文章内容中，就是主要针对于蒸海螺是冷水蒸还是上汽蒸，以及吃海螺的注意事项，为大家做了相关的介绍。可以看出，吃海螺的时候的确有不少的注意事项，为了避免给身体带来影响，还是需要重视的。
