厨房小白必备 零失误水果酵素的做法和步骤详解

水果酵素是用水果加冰糖让其在密封条件下发酵而来的，水果酵素中的酶可以促进人体肠道蠕动，瘦身养颜，下面我们一起来了解一下水果酵素的做法和步骤的相关资料吧。

水果酵素的做法和步骤一

洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。

水果酵素的做法和步骤二

水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。

水果酵素的做法和步骤三

一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。

水果酵素的做法和步骤四

密封后置放在15至25ºC阴凉处。让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要3个月，6个月为佳，越久越好，不会过期。因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。发酵的开始阶段(大概是开始的15天-25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现;在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了。

水果酵素的做法和步骤五

请每天饮用才能呈现效果，用量并无限制，通常饮用一小杯30ML左右。请将原液用4、5倍的水或果汁调合，温度须在40度以下，以免破坏酵素的活性，冰凉饮用风味绝佳。

水果酵素的做法和步骤六

因由当季新鲜原料所制成，所以依季节变化，口味、浓度、颜色会有极微的不同;由于发酵的关系可能会有浮游物质，已上情况绝不影响品质，敬请安心饮用。

水果酵素的做法和步骤七

初次饮用时，如过量或因体质不适可能会引起轻微的下痢、发疹、皮肤痒等症状，请减轻饮用，如症状未改善，请停止使用。

水果酵素的做法和步骤八

请勿剧烈振动瓶身或倾倒平放。请存放于阴凉处，勿让日光直射。开封后请放入冰箱内保存，并请尽速饮用完毕。

以上就是关于水果酵素的做法和步骤的相关资料，希望可以帮助到对此有需要的您，让厨房小白也能轻松做出美味的水果酵素哦。