众所周知，蔬菜是一种对人体有好处的食物，其中含有多种矿物质、维生素以及氨基酸等，通常营养学家也建议大家多吃新鲜的蔬菜。但是对于不同病症的患者是不建议吃某些蔬菜的，比如糖尿病患者就不建议吃莲藕、甜菜、韭菜、香椿以及土豆，会影响血糖水平，不利于疾病的恢复。
血糖高最怕的五种蔬菜
1.莲藕
莲藕是一种十分常见的蔬菜，食用方法有很多，比如煲汤、直接炒等都是可以的。但是莲藕中含有大量的淀粉，这些淀粉被人体吸收之后，就会在体内转化为糖类物质，这样糖尿病患者在食用之后就会导致血糖含量的升高，不利于疾病的康复。这就是糖尿病患者或者肥胖患者不建议吃莲藕的原因，莲藕看似很清淡，但是有些人不适合吃。
2.甜菜
不管什么情况下，甜菜不建议多吃。这是因为甜菜中含有丰富的蔗糖，在进入人体被消化的过程，容易溶于水中，分解成分葡萄糖粉和果糖。糖尿病患者在服用甜菜之后，容易导致体内血糖的上升。另外糖尿病患者不能自身分泌胰岛素，而胰岛素的缺失会导致过多的糖分不能及时处理，会导致病情的进一步恶化。
3.土豆
血糖高患者是不建议食用土豆的，这是因为土豆中含有大量的淀粉，这种成分在摄取人体之后就会转化为葡萄糖，引起血糖的升高，因此，高血糖患者不建议吃土豆。但是土豆中富含营养物质，所以在血糖控制在稳定水平时，可以少量食用土豆。一般来说，高血糖患者建议多吃高纤维粗粮食品，比如小米、燕麦面等，因为高纤维粗粮能够减缓血糖升高，增加患者的饱腹感。
4.韭菜
虽然韭菜不会导致血糖的升高，还可以帮助降糖降脂，但是对于高血糖患者来说，他们的消化系统功能是比较差的，因此不建议吃韭菜，避免加重胃肠的代谢负担。
5.香椿
如果一次性食用过多的香椿，那么可能会导致上火的症状。因此，高血糖患者在吃多之后就会出现肝火旺盛的情况，不利于疾病的恢复，因此，香椿尽量少吃或者不吃。
以上介绍的就是高血糖不能吃的几种蔬菜，高血糖患者想要稳定血糖，那么可以适当吃一些高纤维的蔬菜，同时还可以搭配维萃美白桦茸胶囊，天然的胰岛素，降血糖效果也是很明显的。
