你一定很羡慕自己家男人在夜市和别人边吃花生毛豆边喝啤酒吃烤串，谈天说地聊的不亦乐乎吧。如果你了解了花生怎么做好吃，在家就能自己做，那么那个和他谈天说地的人也许就是你。
民间所说的泥豆、长生果都是指花生。它不光能够用来吃、还能榨成油炒菜吃，甚至经过一些特殊加工以后还能用来制作化妆品。多吃能强壮骨骼，能增强凝血功能，能养奶通气。那么你还等什么呢，快做上一盘在家吃吧。首先介绍一下最简单的炒花生米，也称酒鬼花生。为了保持炸后花生米的酥脆，要用开水先泡上两三分钟后清洗。晾干水分以后就可以炸了，热锅凉油的时候就将花生米放进去，然后小火炸两分钟直到听到不间断的噼啪声，再利用余温炒两下。捞出装盘就可以了。第二个就是水煮花生，和毛豆一起卖的那种。将花生洗干净以后都捏出一个小口，为了方便入味。用一块桂皮、两个八角和1：1的水和花生同时放进高压锅再加适量盐煮二十分钟，熟了以后再多泡一会就入味了。
最常见的两种做法已经交给你了，现在你知道花生怎么做好吃了吗？
