牛油果是作为近几年的网红水果，其在对于需要减脂健身的人来说是经常会吃的。一般牛油果都是去皮去核后，取里面的果肉吃。那么除了果肉，牛油果的皮和核能吃吗，牛油果的皮和核能泡水喝吗？下面就来了解一下。
牛油果的皮和核能吃吗
牛油果的皮不能吃，但是核是可以吃的。去掉牛油果的果核外皮后，里面的核仁是可以食用的，食用方法是将其蒸熟后直接吃，或者磨成粉后加入果汁、蜂蜜水中冲泡一起服用，此外，也可以将牛油果的核和果肉一起榨成奶昔喝。牛油果核中含整个牛油果近70%的抗氧化成分，能对抗体内自由基，减轻黑斑，紧致肌肤。
牛油果的皮不能吃，这是因为牛油果的果皮比较坚硬，若是食用，可能会划伤胃黏膜和肠道粘膜，并且很难消化，甚至会引起消化不良。另外，牛油果的果皮中含有的营养成分十分有限，所以食用价值很低。
牛油果的皮和核能泡水喝吗
若是要泡水喝，牛油果的皮可以泡水，牛油果核则不可以。牛油果的果皮建议用热水冲泡，这样可以使牛油果皮里面的成分可以更加充分的析出来。牛油果的皮泡水内服，对于糖尿病来说有一定的缓解作用，而且其水用来外用还可以起到消水肿的作用。但是牛油果的核是不能用来泡水喝的，容易引起腹泻和皮肤瘙痒等症状，所以不建议拿牛油果核来泡水喝。
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