牛油果核能生吃吗 牛油果的核有什么作用

牛油果是一种价值非常高的水果，其不仅热量低，而且具有抗衰的作用，因此是很多人会选择的水果之一。但是一般食用牛油的时候，都是直接取其果肉。那么牛油果核能生吃吗，以及牛油果的核有什么作用呢？下面就来了解一下。

牛油果核能生吃吗

牛油果核是能直接生吃的，但是直接食用的话会非常硬，因此若是要吃牛油果核，可以用刀把表皮去除，然后直接吃牛油果核里面的质地比较柔软的部分。生吃牛油果核的口感会比较差，因此也可以将牛油果核制作成果汁或者奶昔喝。若是制作奶昔，需要先取出牛油果的果核，备好冰块、蜂蜜、牛奶。然后将果核、冰块放入搅拌机中，搅拌3分钟左右。再加入适量牛奶，继续搅拌，倒入蜂蜜。最后搅拌成顺滑的奶昔，倒入杯中即可食用。

牛油果的核有什么作用

牛油果的核的营养价值非常丰富，其富含膳食纤维、脂肪、维生素及钠、钾、镁、钙等矿物元素。食用牛油果核，不仅可以有效的吸收其中的蛋白质，还可以起到一定的促进新陈代谢的功效。另外其也能够加速肾脏代谢的功能，降低尿酸。更重要的是，牛油果的核中含有大量的维生素e，可以起到很强的抗氧化的作用，能够延缓皮肤衰老。

以上就是关于牛油果核能生吃吗，以及牛油果的核有什么作用的简单介绍，希望对于想要了解牛油果核的人有所帮助。