魔芋豆腐一般不是发物。发物是指特别容易引发疾病或加重已经发生的疾病的食物,通常含有激素异性蛋白等过敏原或刺激性较强的食物,也可能为发物。但魔芋豆腐不符合上述条件,因此不属于发物。魔芋豆腐中的魔芋含有天然膳食纤维,可以抑制身体吸收糖、脂肪和胆固醇,不仅可以稀释胃肠道中的有害物质,还可以给人体提供能量,增加饱腹感。
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