肠胃不好的人也能吃肉。鱼肉蛋白质含量颇高，并且所含脂肪大多是不饱和脂肪酸，人体消化吸收起来比较轻松，选择清蒸或者炖汤的方式来烹制，既能让身体摄取到充足营养，又不会给肠胃造成太大负担。鸡肉去掉皮后的鸡肉脂肪含量较低，纤维短，烹饪熟后质地软烂，要是煮成鸡汤，还具有滋养脾胃的功效，对肠胃虚弱的人相当友好。不过像牛肉、猪肉这类红肉，消化难度相对大一些，要切成薄片或者小块，用炖煮的方法，把肉煮得足够软烂，再搭配上蔬菜一起食用，借助蔬菜里的膳食纤维来推动消化。
