晾晒香肠的时间取决于多个因素，包括天气、湿度、温度和你所使用的肉类。通常，晾晒香肠需要在阴凉、干燥、通风的地方晾晒。如果你住在潮湿的地区，你可能需要更长的时间来晾晒香肠。
一般来说，晾晒香肠的时间应该在24小时到48小时之间。这个时间段可以让香肠充分晾干，使其变得更加紧实和美味。如果你想让香肠更加干燥，你可以将其晾晒更长的时间。
然而，如果你晾晒的时间太长，香肠可能会变得过于干燥，口感会变得不好。因此，你需要在晾晒过程中不断检查香肠的状态。如果你发现香肠变得过于干燥，你可以在晾晒过程中喷一些水来保持湿度。
此外，如果你使用的是新鲜肉类，你需要在晾晒之前将其冷藏一段时间。这样可以让肉类更加紧实，使得香肠更加美味。如果你使用的是冷冻肉类，你需要将其完全解冻并在制作香肠之前将其冷藏。
