香肠有时候会变酸是因为它已经开始变质了。香肠是一种加工食品,其中含有大量的脂肪和蛋白质,这些成分容易被细菌侵袭。如果香肠保存不当,或者过期了,就会滋生细菌,导致香肠变质。当香肠变质后,它的味道和口感就会发生变化,变得有点酸,同时也会散发出一种难闻的气味。
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