菜籽油好不好 菜籽油的营养价值高不高

我们通常所说的菜籽油指的就是菜油，在很多地方人们也习惯将菜籽油称之为油菜籽油或者是香菜油。芥花油和香油也都是它的名字，它的营养价值比较高，它的主要来源是油菜籽。菜籽油在我国的南方被广泛使用。说到这里很多朋友们想了解一下菜籽油好不好。在接下来的文章中将为大家简单介绍一下。

菜籽油好不好

和其它油脂相比，菜籽油是非常适合食用的。因为它的吸收率比较高，很多营养专家表示菜籽油的吸收率可以达到90%。人们合理食用菜籽油可以起到软化血管的作用，当然它的延缓衰老效果也是有目共睹的。

菜籽油中含有丰富的磷脂类物质，这类物质对大脑的发育也是非常有帮助的，所以在孕妇怀孕的时候可以适量的食用菜籽油。菜籽油中含有的胆固醇比较少，现实生活中很多人容易得高血脂，这种情况下人们不适合食用胆固醇过高的食物，所以食用菜籽油是非常合适的。

但需要特别注意的是，对于冠心病或者是高血压患者来讲吃菜籽油的时候需要特别慎重。因为菜籽油中含有一种物质，它可能会引起心肌脂肪沉淀。

菜籽油好不好呢，从文章中可以看出菜籽油的食用价值非常高，对高胆固醇患者来讲适量的食用菜籽油对身体健康是非常有帮助的，但是高血压或者是冠心病患者不适合食用菜籽油。