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胡萝卜是最常见的蔬菜了，我们都知道它的营养价值很高。其实它除了富含各种的维生素以外，天然胡萝卜素也是它最重要的成分，对人体的功效也是十分的重要的。胡萝卜中的β-胡萝卜素含量非常丰富，在人体内可以转化成维生素A，可以说是目前为止补充维生素A最安全的产品了。那么天然胡萝卜素的功效与作用是什么呢？
天然胡萝卜素的功效与作用
1、抗氧化
天然胡萝卜素含有多个的共轭双键，这使得它有很强的抗氧化功能，能够有效的抵御自由基对我们体内蛋白质、脂质等的侵害，有效的抑制自由基活性，从而起到保护细胞膜的作用。
2、保护眼睛
天然胡萝卜素对视网膜上的视紫质有很好的功效。天然胡萝卜素能调节视紫质的含量平衡，避免维生素A缺乏导致的暗视野反应迟钝。
3、调节免疫功能
天然胡萝卜素的免疫调节能力能够对人体的衰老起到很好的抵抗作用。天然胡萝卜素能增加体内SOD和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，进而强化我们身体的抗氧化能力，延缓细胞的衰老，从而达到抗衰老的作用。
