素食者应该如何补铁 孕妇每天需要补多少铁

　　现实生活中很多人都存在着不同的信仰，有的人喜欢吃素，是一个素质主义者，但是如果只吃素不吃肉的话很容易患上贫血，那么孕妇应该怎么样来达到补血补铁的效果呢。素食主义者也有一套适合他们去做的补血补铁的食物。

　　吃素食需要补铁补锌

　　专家建议所有的素食者，在平时一定要多给自己吃一些铁锌含量高的食物。大家长期吃素食的话，体内会缺乏铁、锌。铁和锌这两种矿物质是素食所不能提供的，虽然全麦食物中都含有铁元素，但是这些铁元素不能被人体所吸收。因此，素食者在平时还是应当吃一些其他的食物来补充铁和锌元素。

　　补铁可以吃的食物

　　素食者想要补铁的话，可以吃的食物有很多，比如动物肝脏、黑木耳、海鲜等等。这些食物当中都含有较多的铁元素，大家在吃素食之外，也可以适量地吃一些含铁量高的食物。素食者在补铁的时候，还要注意：补铁的时候就不要再喝咖啡了，咖啡会溶解铁元素，大家吃这些补铁食物就不起作用了。

　　补锌可以吃的食物

　　人体是绝对不能缺锌的，因此素食者在平时还是应当多吃一些含锌的食物。大家可以多吃海鲜、贝类食物、口蘑等等。其中值得提出来的是，口蘑是一种素食，但是口蘑当中的锌含量特别高，素食者应当多吃口蘑。

　　长期吃素的人应当要给自己补铁补锌，不要为了吃素而影响自己的身体健康。任何的一种饮食习惯都会存在弊端，吃素也有可能让你吃得不营养，请大家要注意自己的饮食健康问题。

　　孕妇每天需要补充多少铁元素呢

　　在妊娠前半期对铁的需求增长不多。从孕20周开始，由于母体红细胞总量扩充加快和胎儿发育需求增多，每日需铁量增至5—10毫克。因此，妊娠13周待早期妊娠反应消失，饮食恢复正常后，就应多含铁丰富的食物，如猪肝，每100克含铁25毫克，吸收率也高，最好每周能吃2—3次，每次100—150克。另外，可经常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米等含铁丰富的食物。

　　多吃些新鲜蔬菜，饭后吃些水果，能增加维生素C，提高食物中铁的吸收率。用铁锅炒菜，也是增加菜肴中铁含量的好方法。但不要在饭后喝茶，因为茶叶中的鞣酸可妨碍铁的吸收，更不要喝浓茶。

　　在饮食中补充铁的同时，应注意补充蛋白质。因为血红蛋白的生成不仅需要铁，也需要蛋白质，只有补充足量的蛋白质才能提高补铁的效果。已出现贫血的孕妇除调整饮食外，还应服铁剂治疗。一般以口服酸亚铁为主，剂量要遵照医嘱。严重者还应多次少量输血，将血红蛋白纠正到9克/100毫升以上。