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淮山药具有极高的药用价值和膳食价值，中医认为，淮山药能够固精止带，补肾，补脾肺，对于久泻不止有极好的治疗效果，那么淮山药的功效与作用及食用方法就不能不知道。
淮山药的功效与作用及食用方法
这种草本植物生长在海拔350米以上，拥有人体所需要的17种氨基酸，蛋白质和大量微量元素，多糖含量也非常高，在降血脂，降血糖等领域作用显著，由于所含有的多糖等化学成分可以有效的抵抗身体基因突变，对抗肿瘤，在十二指肠溃疡当中也有极好的治疗效果，针对脾胃功能不健全淮山药自有办法，它能够补中益气，调节肠胃，抑制血清淀粉酶不断分泌，帮助人体补气。
这些年，用淮山药制作的保健食品越来越多，较高的营养价值也令它身价倍涨，使用的时候非常简单，既可以煮汤，又可以炒菜，还可以入药，怀山药的功效与作用及食用方法就是以上所列举，由于它价格亲民，在每个农贸市场，中医药商店都可以购买，还可以直接使用淮山药制作的保健品，对大多数人群来说使用都非常便利，极大的推动了人们的食用热情。
