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麦芽糊精是一种非常常见的食品添加剂。在一些糕点当中，麦芽糊精扮演着非常重要的角色，它可以起到增加食物黏稠度的作用。那么，麦芽糊精是什么成分呢？
麦芽糊精是什么成分
现在市面上所销售的麦芽糊精的主要来制作原料是玉米和大米。当然，木薯淀粉也是它的主要成分。麦芽糊精中含有大量的低聚糖，它的麦芽糖含量也是非常丰富的。对于本身血糖高的朋友们来讲麦芽糊精不值得尝试。它容易让人们的血糖升高，麦芽糊精在食品领域的应用非常广泛。在制作奶粉和冰激凌的时候人们会用到麦芽糊精。它也是很多食品的填充料。大家在保存麦芽糊精的时候一定要在阴凉干燥的地方保存，而且必须要做防潮处理。
麦芽糊精是什么成分呢，制作麦芽糊精的主要原料是大米或者是玉米。当然，有的时候还会用到木薯淀粉。它是很多食物的主要成分。人们所吃的冰激凌或者是奶粉当中也含有一定量的麦芽糊精。如果人们本身血糖高，那么这种情况下大家不适合食用麦芽糊精。大家如果想要购买麦芽糊精，那么大家一定要选择正规渠道。
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