橄榄油怎么吃 橄榄油的吃法

说到橄榄油大家都挺熟悉的，甚至于在很多消费者心中都觉得，如果能用橄榄油替代比较基础的花生油、植物油来炒菜，能看到更好的养生效果，其实这样的吃法未必是最好的。那么，橄榄油怎么吃？

橄榄油怎么吃

橄榄油又并不是一种具体的油品，它包含多种不同的类别，从粗浅的角度出发去理解，它包含了初级压榨橄榄油以及精炼橄榄油这两种。初级压榨橄榄油它就是第一次压榨成型的油，其中的营养素含量比较全面，甚至是一些热敏性物质在其中也都被很好保留下来了，所以对于初榨橄榄油，建议大家可以生吃它，用它做凉拌菜挺好的，营养非常全面。如果想要用来炒菜的话，建议大家尽量选择精制橄榄油，精制橄榄油是什么？它是以初级橄榄油加工之后剩下的原料作为基础，再加入一定量有机溶剂所分离出来的油品，相对来说，后者的价格会比初级橄榄油便宜一些。

上面就是小编围绕橄榄油怎么吃这个话题给出的答案了。总结来说，初级橄榄油比较适合凉拌，而精制橄榄油用来作为炒菜比较适合，因为后者它其中的营养素价值已经比较少了，也不用担心高温被破坏的问题。