核桃是一种十分受人欢迎的坚果，它的营养价值非常高，其实他除了有许多的功效之外，也有一些食用上的禁忌，我们来看一下核桃的功效与作用及禁忌有哪些吧。
核桃的功效与作用
1、保健皮肤
核桃还能够帮助保健皮肤，因为核桃当中含有的很多成分包括维生素及微量元素，对于皮肤来说能够很好的保持弹性和光泽，防止皮肤因为干燥产生的皱纹等情况，所以说经常吃核桃还能够润肤延年益寿。
2、预防心脑血管疾病
核桃当中含有非常多的不饱和脂肪酸，以及一些抗氧化的成分，它能够减少肠道对于一些胆固醇的吸收和利用，以此能够达到比较好的能保护我们心脑血管的作用，所以说经常是核桃，对于预防一些心脑血管疾病，中老年痴呆症等有比较好的作用。
3、提高记忆
核桃当中含有的一些脂肪以及不饱和脂肪酸，对于人体来说有着比较好的，能够帮助人体智力发育的作用，它能够帮助提高记忆力和思考能力，经常食用核桃对于我们来说可以提高我们的记忆能力和学习功能。
核桃的禁忌
核桃当中含有的蛋白质和脂肪含量很高，所以在吃核桃的时候不能够太多，如果太多的话，会很容易导致消化不良的症状出现，而且因为核桃油脂比较高，所以说阴虚火旺的人群也是不适合吃的。
