在我们的日常生活中,我们经常听到碳水化合物这个词。什么是碳水化合物?碳水化合物食物有哪些下面跟着小编一起来了解一下。
什么是碳水化合物
它由碳、氢和氧组成。因为其中的氢和氧的比例是二比一,就像水一样,这叫做碳水化合物。它是为人体提供热量的三种主要营养素中最便宜的。食物中的碳水化合物可分为两类:一类是人们可以吸收利用的有效碳水化合物,如单糖、双糖和多糖;另一类是人体所必需的纤维素等人体无法消化的无效碳水化合物。
碳水化合物食物有哪些
1、糖
大多数糖,如白糖、红糖、冰糖等,都含有较高的碳水化合物,在自然界中分布广泛,容易获得。
2、谷物
谷物是人体最重要的碳水化合物来源之一。例如,我们可以经常吃大米、小麦等,每100克大米含有75克碳水化合物。
3、土豆、红薯等
土豆和红薯也含有大量的碳水化合物,每100克土豆含16克左右,每100克红薯含23克左右。
碳水化合物食物有哪些呢?在日常生活中很多食物中都是含有碳水化合物。大多数糖,如白糖、红糖、冰糖等中都含有碳水化合物。