芹菜的营养价值 芹菜有什么营养价值

人人都说，多吃蔬菜水果有益健康，但是通常大多数人其实并不知道每一种蔬菜水果都能对身体带来什么样的功效和作用，芹菜拥有独特的香味，除了香味的特殊外，它还有什么别的营养价值呢？

芹菜的营养价值

芹菜拥有丰富的营养成分，其中芹菜的蛋白质含量比别的水果高出了一倍左右，还含有丰富的磷、钙、铁、胡萝卜素以及维生素等人体需要的营养物质。并且，与番茄这种养颜美容的水果相比，芹菜中的铁元素比番茄高出了20倍，多吃芹菜不仅可以起到和番茄一样的功效，还可以同时补充多种元素，芹菜中含有丰富的铁元素，铁元素可以帮助人体合成血小板，对于贫血的人群来说，芹菜是一种很好的改善贫血的蔬菜，可以改善由于贫血导致的脸色苍白，四肢无力等症状。

芹菜中含有的酸性成分对于人体来说可以起到降低血压的作用，对于血压高的患者来说，多吃芹菜可以控制血压，避免血压过高诱发疾病。芹菜含有独特的香味，这种香味对于有些人来说可以增强食欲，适合食欲不振的患者，也有安神镇静的作用，由于芹菜可以分解出碱性成分，对于人的心血细管有一定的帮助。

芹菜可以利尿消肿，现在很多女性经常坐在办公室一坐就是一整天，回到家就会发现自己的腿水肿了，身体容易水肿最好多吃利尿的食物，加快身体排除毒素。

芹菜有很多好处，但是芹菜性凉，体寒体虚、脾胃不好，腹泻的患者还是最好不要吃太多的芹菜，否则会加重腹泻的症状，再加上由于芹菜可以降低血压，所以比较适合高血压的人食用，低血压的患者还是少吃为妙的好。