土豆又叫马铃薯，是我们日常生活中最常见的一种蔬菜。而且土豆的做法也有很多种，能炒，炖、蒸、煮、炸，自身的烹饪就可以多样化，当然也可以搭配各种食材，而且吃土豆还能减肥瘦身。那么土豆有什么营养呢？下面我们就一起来了解一下。
土豆有什么营养
土豆能提供身体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能够保持消化道，呼吸道以及关节腔，浆膜腔的润滑，而且对于预防心血管和系统的脂肪沉积。保持血管的弹性都有很好的作用，而且土豆还能够促进脾胃的消化功能，所以适合肠胃不适的人食用。
土豆里面含有丰富的维生素以及大量的优质纤维素。它不仅营养非常全面，而且还有抗衰老的作用。土豆的营养虽然非常丰富，但脂肪含量确实很低。因此，如果每天都吃一些土豆，不仅可以减少其它主食的摄入量，同时还能减少脂肪的摄入。这样就能够让身体把多余的脂肪渐渐代谢掉。从而还可以达到减肥的目的，让你的身材变得越来越苗条。
同时经常吃土豆还可以预防便秘，经常吃土豆对便秘也能起到非常好的作用。因为土豆里面含有大量的膳食纤维的成分。如果在食用以后，这些成分进入到肠胃里面，就会充分地促进肠胃的吸收，增加肠胃的蠕动，而且还可以促进人体的新陈代谢。同时，人体的毒素也会随之排出体外，从而起到防止便秘的作用。因此可以让你的肠道更加的健康。
