中国人自古以来比较爱吃青菜，尤其是在古代的冬季，如果能够吃到一点绿色的蔬菜那就是富贵人家了。蒜苗在日常生活中比较常见，很多人家在冬季都喜欢自己种植蒜苗，简单又新鲜。蒜苗的辣味比较浓，它新鲜的蒜叶和叶茎都能食用。不过还是有很多人在询问“蒜苗怎么做好吃”，下面我们就来介绍一下。
蒜苗怎么做好吃
蒜苗最好不要生吃，因为蒜苗是一种草本植物，生长的比较矮，非常容易被细菌和微生物侵害，所以蒜苗最好做熟了再食用。而且蒜苗在生长过程中还需要使用农药，因此蒜苗一定要清洗干净，防止农药残留在蒜苗表面。蒜苗因为味道比较辣所以适合和肉类炒在一起食用，既可以缓解蒜苗的辣味，还能除去肉类的腥气。
第蒜苗的功效与作用
蒜苗的味道比较辣，而蒜苗中的辣素具有消食的作用，比较适合消化不好的人食用。同时常吃蒜苗能够有效预防流感、肠炎等疾病，可以保护心脑血管，可以预防血栓形成，同时还有保护人体肝脏、防癌抗癌、强健脾胃、祛风寒等功效。
通过上面的文章我们详细的了解了“蒜苗怎么做好吃”的问题，因为蒜苗富含大量的维生素C、蛋白质和粗纤维，很多不喜欢吃蒜苗的朋友可以尝试的食用一下，尤其是很多消化不良的朋友可以食用蒜苗来辅助治疗。很多喜欢吃蒜苗的朋友也可以来介绍一下你们的食谱，大家共同交流学习一下。
