山竹是比较贵的一种水果，然而它也是十分好吃的水果，很多人都喜欢吃山竹，当拨开它的表皮之后，会看到特别诱人的果肉，但有的时候也会发现，皮拨不开，或者是打开后里面是坏的，但是在挑山竹时，由于它的皮比较厚，所以挑选比较困难，下面就介绍一下，怎么挑选山竹有妙招吧。
怎么挑选山竹有妙招
一是选山竹时要看叶子。在每一个山竹上面，都会有一些叶子，如果叶子都是比较完整的，说明它的颜色也是比较好的，属于正常的山竹，而且这个山竹也是比较好的，甜比较高。相反，如果叶子不好的话，山竹里面也不一定好，所以不建议选叶子不好的山竹。二是选山竹时要捏壳子。一般比较好的山竹，它的果壳都是比较软的，但并不是说特别软的那种。只要轻轻的捏一下，就能知道山竹的好坏，捏下去可以弹出来就是好的，如果没有弹回来就是不新鲜或者是未成熟的山竹。
山竹可以生吃吗
山竹属于水果皇后，它生活的环境比较特殊，所以成就了山竹独特的口味，直接生吃口感特别好，因为山竹是在高温下生存的，它的果肉都是呈出现雪白而嫩软的，在一个厚厚的壳下受到长期的保护，打开会看到洁白晶莹的果实。吃山竹的果肉会感觉到清甜甘香，同时还会品尝到微酸和润滑的感觉。
怎么挑选山竹有妙招，大家在看了介绍之后，在挑选山竹时就会有一定的判断力，山竹不仅仅是一种美味可口的水果，同时还含有了大量的蛋白质和脂类，对于补充身体有很好的作用，特别是对体弱多病、营养不良以及大病恢复期的人群，最适合食用。
