糯米甜酒煮鸡蛋是很多地方都有的一道营养保健品，尤其是对于坐月子的女性来说，有助于她们身体的恢复。那么糯米甜酒煮鸡蛋的功效是什么呢，一斤糯米能酿多少甜酒呢？下面就来了解一下。
糯米甜酒煮鸡蛋的功效
糯米甜酒，别称江米酒，关键原料是糯米，口感味道香甜芳醇，能刺激消化腺的新陈代谢，增加胃口，有促进消化的作用。糯米甜酒历经酿制，其中营养元素更便于人体消化吸收，是中老年孕妇及体质虚弱者的补血补气之佳品。糯米甜酒煮鸡蛋兼具糯米甜酒和鸡蛋的双重功效，具有暖胃健脾、祛风除湿、补气养血、养神养气的功效，是一款滋补养生佳品。但是要注意糯米酒煮鸡蛋吃了会发胖，酒和鸡蛋含有大量的糖和营养物质，会产生脂肪。
一斤糯米酒能酿多少甜酒
一斤糯米酒能够酿出大概1.5-2斤的甜酒，在酿糯米甜酒的时候，需要先准备糯米500g、甜酒曲半包。要糯米提前泡一下，3小时以上。泡好的糯米上蒸锅蒸透。蒸好的糯米要先加凉开水降温，要一点点加进去，把糯米拌到粘粘的就可以放酒曲了。酒曲加到拌好水的糯米里之后还要再拌匀，感觉太粘的话可以再加点水。拌匀之后装盒子里，中间用手指戳个洞，等酒酿成熟的时候洞里会有水出来。发酵三天左右就可以吃了。
以上就是关于糯米甜酒煮鸡蛋的功效，以及一斤糯米酒能酿多少甜酒的简单介绍，希望对于想要了解糯米甜酒的人有所帮助。
