芋头杆富含膳食纤维。膳食纤维是一种不被人体消化吸收的碳水化合物,但它可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,帮助排便,预防便秘。此外,膳食纤维还可以降低胆固醇水平,预防心血管疾病。其次,芋头杆富含维生素C。维生素C是一种重要的抗氧化剂,可以帮助清除自由基,预防氧化损伤。此外,维生素C还可以促进铁的吸收,预防贫血。可以适当吃点芋头杆,对于身体健康有帮助。
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