莴笋没炒熟可以吃。莴笋是一种可以生吃的蔬菜,它的口感清脆,营养价值也不会因为没有炒熟而减少。不过,需要注意的是,莴笋在生吃之前需要进行清洗和处理,以确保其卫生安全。如果你想要尝试生吃莴笋,可以将其切成薄片或者丝,加入适量的盐、醋、橄榄油等调料,制作成莴笋沙拉。这样不仅口感清爽,而且还能够摄入丰富的营养成分。但是不建议一次吃过多,避免给肠胃带来负担。
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